糖尿病人只要堅持下列的原則,既可控制血糖水平,也可吃得滋味。
1. 減少外出用膳
在家烹調食物能有效控制食物來源,確保質素及食品成份。
2. 善用香料
以蒜頭、豆豉、薑蔥、胡椒或香草等烹調食物,能增加食品風味,改善健康飲食餐單乏味的感覺。
3.學習食材配搭
以不同健康的食物配搭出多款菜式,如﹕杏仁粉、芝麻粉、杞子乾、淡豆奶、海鹽配搭早餐燕麥檸檬或冬茹配搭多樣菜式,都能提升食物香味和甜味,令食物更可口。
資料來源:《健康動力》Page 25 、最新治療
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